Romagna Doc Spumante Nove Bolle – Sburoun
Romagna Doc Spumante Nove Bolle – Sburoun
VITIGNO
TREBBIANO BIOLOGICO
VIGNETI
ZONA PEDECOLLINARE DELL'ENTROTERRA ROMAGNOLO
VINIFICAZIONE
Pressatura attenta delle uve, fermentazione in vasche di acciaio inossidabile, e sosta sulle fecce fino al momento del “tirage”. Rifermentazione in autoclave e breve sosta sui lieviti.
NOTE ORGANOLETTICHE
COLORE: Giallo dorato con riflessi verdognoli AROMA: Secco, fresca acidità sostenuta da un grande equilibrio a centro bocca. Presenta note di agrumi, fiori bianchi e mela golden
PRODUZIONE ANNUA
Approx. 50,000 bottiglie.
ABBINAMENTI
Consigliato con il pesce, la carne bianca, gli antipasti. Buono per aperitivo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10-12 °C