This wine is the result of the grapes selection from Tenuta Del Gelso vineyard, located in the heart of Bertinoro, one of the most wine vocated areas of the Emilia-Romagna region.
This wine is the result of the grapes selection from Tenuta Del Gelso vineyard, located in the heart of Bertinoro, one of the most wine vocated areas of the Emilia-Romagna region.
SANGIOVESE 100%
CRU MONTESASSO
ARGILLOSO - ARENARICO
5.5 Ha
35 Anni
Est, Sud-Est
300 m slm
4000 Piante/Ha
1,5 Kg/Pianta
Cordone speronato
1° Decade di Ottobre - Tradizionale a mano.
A temperatura controllata approx 28 °C per 25/30 giorni.
In botti d’acciaio.
In botti d’acciaio.
Macerazione delle bucce per 16 mesi nelle tradizionali botti in rovere di Slavonia da35hl. Un ulteriore affinamento di 2 mesi in botti d’acciaio e 4-5 mesi in bottiglia.
Approx. 20,000 bottiglie.
Rosso rubino scarico, con riflessi granata. Profumo vinoso, con sentori caratteristici di viola e marasca, uniti ad una lieve speziatura data dall’ffinamento nelle botti in rovere di Slavonia. Armonico, con una elegante trama tannica. questo vino riflette pienamente le caratteristiche del Sangiovese.
Ottimo con tutti i piatti tipici della cucina italiana, dalla pasta al sugo alla carne alla griglia.
16-18 °C