Romagna Sangiovese DOC Superiore

Romagna Sangiovese DOC Superiore

NOME: SBUROUN ROSSO

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REGIONE: Emilia-Romagna

AREA: Romagna, zona collinare di Forlì – Cesena

DENOMINAZIONE: Romagna Sangiovese DOC Superiore

VITIGNO: Sangiovese, Cabernet Sauvignon

GRADO ALCOLICO: 13,00 % vol.

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FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO

Lunga macerazione e fermentazione a temperatura controllata con invecchiamento di 6 mesi in serbatoi di acciaio , affinamento di 3 mesi in bottiglia e un piccolo passaggio il legno.

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NOTE ORGANOLETTICHE

Armonico, leggermente tannico, con retrogusto amarognolo gradevole.

COLORE

Rosso rubino intenso.
AROMA

Profumo vinoso, con sentori caratteristici di viola, unito ad una ciliegia ben registrata.

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NOTE AGGIUNTIVE
Vino di carattere e forte personalità; la vendemmia è ottenuta con metodi tradizionali, da vigne con limitata produzione per ceppo, le Uve vengono successivamente trasformate con sapienti tecniche di vinificazione e nasce così un prodotto ricco di sentori floreali e di frutta, di struttura e di grande pulizia al naso e al palato.

ABBINAMENTI

Consigliato con “Pasta al sugo, arrosto e grigliate di carne o per una “Merenda” con salumi, formaggi e un paio di amici.

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TEMPERATURA DI SERVIZIO

16-18 °C

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