Scarabocchio
Sangiovese Rubicone I.G.T.
Vino ottenuto da uve coltivate sulle colline e alle pendici del Rubicone, vinificato
in acciaio a temperatura controllata con le più avanzate tecnologie enologiche; è
fresco e piacevole, ma con una buona struttura, adatto a tutte le occasioni di
consumo.
Fermentazione con macerazione sulle bucce a temperatura controllata e rimontaggi
giornalieri in vasche di acciaio, seguita da una pressatura soffice.
Riposa per sei mesi in bottiglia; la vinificazione è effettuata per ottenere aromi e
tannini che rendono il vino fresco e piacevole.
Equilibrato e persistente, con una struttura tannica abbastanza densa e
piacevolmente persistente al palato. Le sue caratteristiche organolettiche
migliorano nel corso dell’anno successivo alla vendemmia. Da bere giovane.
Rosso rubino intenso e vivace.
Violetta e ciliegia.
Lo consigliamo con pasta al ragù, carni rosse, salumi e formaggi e per un bicchiere
in compagnia degli amici.