Novebolle
ROMAGNA D.O.C. VINO SPUMANTE BRUT BIO
Un vino accessibile ma elegante, prodotto e lavorato con le più avanzate tecniche
enologiche. Il risultato è un prodotto ricco di aromi floreali e fruttati puliti e di buona
struttura.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata e fermentazione
secondaria per 60 giorni con affinamento sur lie, quindi imbottigliato a una pressione
di 5 bar e con 8 g/l di zucchero residuo.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vino bianco di medio corpo con un’acidità salata e croccante che richiama chiaramente
gli aromi.
COLORE
Verde brillante delicato.
PROFUMO
Naso intenso di mela e fiori bianchi.
ABBINAMENTI
Consigliato come aperitivo o con frutti di mare e piatti leggeri.